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省食品药监局相关领导视察美力源乳业蓝田县高山放养奶源基地

2015-07-31
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【摘要】:
俗话说——民以食为天,食以奶为鲜,奶以鲜为优,而想获得真知优质的乳制品,奶源基地建设至关重要,关乎乳品企业发展之大计,特别是2013年乳制品新规中国家相关部门明文规定所有婴幼儿乳粉生产企业,必须要有自建自控的奶源基地后,国内各家乳品企业在奶源基地建设方面投入了大量的人力物力财力。   世界羊奶看中国,中国羊奶看陕西。作为拥有全中国80%以上奶山羊资源的陕西省,近几年来,本土的羊奶产业得到了快速发展
  俗话说——民以食为天,食以奶为鲜,奶以鲜为优,而想获得真知优质的乳制品,奶源基地建设至关重要,关乎乳品企业发展之大计,特别是2013年乳制品新规中国家相关部门明文规定所有婴幼儿乳粉生产企业,必须要有自建自控的奶源基地后,国内各家乳品企业在奶源基地建设方面投入了大量的人力物力财力。
 
  世界羊奶看中国,中国羊奶看陕西。作为拥有全中国80%以上奶山羊资源的陕西省,近几年来,本土的羊奶产业得到了快速发展,成为陕西省新的经济增长点。富平、蓝田、泾阳等地,是当前最主要的养殖基地。相较于圈养奶源,蓝田奶源基地的高山放养特色别具一格。
 
 
  美力源蓝田玉山奶源基地
 
  为了更详尽切实的了解当前陕西奶源基地建设情况,尤其是独具特色的蓝田高山放养奶源,7月30日,冒着39度的高温酷暑,陕西省食品药品监督局乳制品处处长邵君利、副处长刘国富在省乳品安全生产协会秘书长王伟民及陕西美力源乳业有限公司董事长郭建文、营销中心总经理刘右民的陪同下,前往美力源乳业位于秦岭北麓海拔3000米的蓝田玉山高山放养奶源基地进行实地调研,视察工作。
 
 
  左一美力源乳业董事长郭建文、左二省乳品安全生产协会秘书长王伟民
 
  左三省食药局乳品处副处长刘国富、左四省食药局乳品处处长邵君利
 
 
  西安已是高温难耐,可到美力源奶源基地竟然感受到了一丝清凉,因为是高山放养的奶源基地,这个优势就是自然而然了。到达蓝田县后,一行人先后考察了放牧奶山羊基地和规模化奶山羊饲养基地,现场查看了两个收奶站,并当场对所收的生鲜羊奶进行了检测,查看了收奶记录。邵处长询问了收奶员日常工作中的检测项目,收奶人员一一答复,有全乳质成分测定、抗生素测定等,邵处长不仅认真听取回答,还让收奶员做演示工作,格外认真。
 
  在收奶站认真查看检测工作
 
  对于现场进行的乳质全成分检测,仪器上的指标让邵处一行非常满意,蛋白、脂肪都在国家标准以上。邵处表示,蓝田奶源确实不错,营养价值非常高。在收奶的现场有一个奶桶装的奶并没有倒进大奶罐,这引起了大家的关注。收奶人员解释说,在美力源乳业,如果奶农交来奶,有打过针的羊产的,需要提前告知,与健康羊产的奶分开,不过企业会照付奶款,让奶农放心。打过针的奶将用来喂羊羔或者猪,这样将有效避免抗生素奶混进大罐。这个方法也得到了相关领导的认同。
  检测的鲜奶数据含量均高于国家标准
 
  在奶站中,工作人员现场给调研的领导用电热水壶烧了一壶鲜羊奶,让大家亲自品尝。每一个尝过鲜奶的人都说好喝,味道鲜美,连一点膻味都没有。其实,美力源蓝田奶源的鲜奶,不仅味道好,营养价值也是高于普通圈养奶源,因为所有的奶山羊都是野外放牧,奶的活性物质很多,营养价值自然就高。这里环境优美,远离现代化的城市及工业基地,方圆百里没有污染源,整个蓝田县共有10万余只奶山羊分布在这里成百上千的峪、沟、岭中,由蓝田县玉山奶山羊合作社负责管理。优越的自然环境,加之纯天然的放牧管理模式,成就了蓝田玉山高山放养奶源基地的独特魅力。
 
 
  大家品尝完美力源奶源鲜羊奶后笑容满满
 
  此次食药局相关领导视察美力源奶源基地后,对目前工作给予了高度赞扬。美力源乳业郭总表示,奶源基地建设是一个缓慢长期的过程,要做的工作很多,很细很繁琐,但是,我们将持之以恒,认真对待。因为只有好的奶源,才能有好的产品,从源头上确保产品的品质,才能够实现美力源乳业“建一流企业,创百年品牌”的企业目标!