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羊奶适合婴幼儿、女性、老人这三大人群的9大原因

2016-04-05
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【摘要】:
传统中医认为,山羊泌出的乳汁味甘,性温,入肝、胃、心、肾经,有温润补虚养血的良好功效。李时珍在《本草纲目》中说,羊奶能“补寒冷虚乏;润心肺,治消渴;疗虚劳,益精气…利大肠”。现代分析表明,羊奶含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素(A、B1、B2、C) 、尼克酸等成分,比牛奶更富于营养,例如每100 克羊奶的天然钙及维生素A、D 的含量分别是牛奶的2、4、3倍。目前:许多发达国家和地区,已

传统中医认为,山羊泌出的乳汁味甘,性温,入肝、胃、心、肾经,有温润补虚养血的良好功效。李时珍在《本草纲目》中说,羊奶能补寒冷虚乏;润心肺,治消渴;疗虚劳,益精气…利大肠”。现代分析表明,羊奶含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素(AB1B2C) 、尼克酸等成分,比牛奶更富于营养,例如每100 克羊奶的天然钙及维生素A的含量分别是牛奶的243倍。目前:许多发达国家和地区,已将羊奶作为绿色保健营养佳品,大力推广饮用。

 

与牛奶相比,除更富于营养外,羊奶还具有如下的优点:

 

一、羊奶含有与人奶相同的上皮细胞生长因子,该因子可提高人体免疫力并有修复呼吸道、肠胃等黏膜的功能,有效地预防和减轻感冒、支气管炎、肠胃溃疡等病痛。

 

二、羊奶和人奶的蛋白质形态相似,不含过敏原,在胃中形成比牛奶更小、更细软的凝乳,有利于人体吸收,且不会产生蛋白质过敏,特别适合过敏体质和肠胃不佳的人群。

 

三、羊奶的脂肪球大小与人奶相同,仅为牛奶的三分之一,可以更快、更完全地被人体吸收,不会造成脂肪堆积,长期饮用身体健康结实而不发胖。

 

由此可见,羊奶十分适合缺乏母乳喂养的婴儿,尤其是早产、体弱、易患病的孩子。

 

有研究显示:

 

一、用羊奶喂养的婴儿的身高、体重、骨密度,均超过牛奶喂养的婴儿;

 

二、血液中维生素和有益微量元素的含量,也高于喝牛奶的婴儿。用牛奶喂养的婴儿易产生过敏性皮炎、湿疹、腹泻和便秘,而羊奶的脂肪球容易被吸收,所以婴儿不会发生过敏及便秘,也不会发胖。

 

羊一般不会患结核病,在羊奶来源丰富的牧区,挤出羊奶消毒后便可以喂养婴儿。但由于非牧区的羊奶奶源相对较少,且其除膻工艺复杂,经过除膻的羊奶只能是固态粉状。因此专家们在提倡母乳喂养的同时,建议没有母乳来源的家庭,可将相应配方的羊奶粉作为婴儿的首选代乳品。

 

 

对于女性来说,羊奶丰富的营养对胎儿及母体都是非常有益的补充。

 

1、它所含的上皮细胞生长因子,可有效提高胎儿及产妇的免疫力,从而免受疾病干扰;其细小的脂肪球容易消化,有助于控制胎儿体重和孕妇产后恢复体型;

 

2、羊奶还可以促进泌乳并提高乳汁质量。对于营养不良,发育缓慢,肢体瘦弱,面色萎黄的婴幼儿,可先用大米60 克加水煮粥,待煮至半熟时去米汤,加入羊奶、白糖适量,同煮成粥,早晚空腹时趁温热食用,有滋补营养的功效。

 

羊奶对老年人的健康尤其是心血管健康也很有裨益。

 

1、它所含蛋白质、脂肪、碳水化合物等十分适宜老年人的需要。

 

2、进入高龄的老年人,肠胃功能衰退,食物难消化吸收,羊奶中的脂肪球除颗粒细小均匀外,还含有一种粘多糖,能抑制肠道中大肠杆菌繁殖,有效地帮助老年人消化吸收,避免脂肪堆积,控制血液胆固醇的升高。