搜索

版权所有 COPYRIGHT ©  陕西美力源乳业集团有限公司   

羊奶到底好不好?让六项研究报告告诉你

2016-04-06
浏览量
【摘要】:
《本草纲目》记载:“羊奶甘温无毒、补寒冷虚乏、润心肺、治消渴、疗虚痨、益精气、补肺肾气和小肠气”。此外,还有多本古籍都支持并论证羊奶是温润滋补的食品,那么,为什么咱们的老祖宗会这么推崇羊奶呢?喝羊奶真的会比喝牛奶好吗?   一、据研究报告指出,羊奶当中因含有和人乳一样的活性因子─上皮细胞生长因子(EGF),有益上皮细胞的生长,对身体较敏感或较弱的人特别的有帮助。   二、羊奶中除了蛋白质的结构和牛

《本草纲目》记载:“羊奶甘温无毒、补寒冷虚乏、润心肺、治消渴、疗虚痨、益精气、补肺肾气和小肠气”。此外,还有多本古籍都支持并论证羊奶是温润滋补的食品,那么,为什么咱们的老祖宗会这么推崇羊奶呢?喝羊奶真的会比喝牛奶好吗?

 

  一、据研究报告指出,羊奶当中因含有和人乳一样的活性因子─上皮细胞生长因子(EGF),有益上皮细胞的生长,对身体较敏感或较弱的人特别的有帮助。

 

  二、羊奶中除了蛋白质的结构和牛奶是不一样之外,羊奶脂肪酸的结构也和牛奶不一样,研究指出羊奶的脂肪球细胞较牛奶小,约只有牛奶的三分之一,且脂肪酸含有较多的中链脂肪酸,因此羊奶会比牛奶更好消化吸收。因此羊奶和牛奶的差异性并不是在于羊奶中的某些营养素比牛奶高,两者的差异性主要是在,羊奶会比牛奶更好消化吸收。

 

  三、长时间喝羊奶,对气管的保护会很有帮助,对于有过敏性体质的人,羊奶更是不错的选择。

 

 

四、羊奶的营养价值在《本草纲目》就有明白的记载,羊奶甘温,可健胃利肠,是温和的营养补品。羊奶中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素A、B2、钙、磷、钠、钾、镁等营养素,并含有其它多种的维生素与矿物质,唯独铁质、叶酸两种营养素含量较低。因此,宝宝需要食用通过配方调节改善的婴幼儿配方羊奶粉,这样就可弥补鲜羊奶的不足。若是单以营养成份的含量与比例作比较,哺乳动物中羊奶是与母乳成份最为接近的乳品。

 

  五、羊奶的营养特点在于食入胃中所形成的凝乳颗粒细软好消化、好吸收。这点与喝母乳在胃中所形成的凝乳颗粒有异曲同工之妙,因为羊奶酪蛋白的凝乳张力只有牛奶的一半,所以羊奶所形成的凝乳张力只有牛奶的一半,羊奶所形成的凝乳颗粒比牛奶细软。因此若是不方便喂哺母乳,而宝宝喝婴幼儿配方牛奶粉又容易胀气、溢奶,改喝婴幼儿配方羊奶粉多可获得改善。

 

  六、另外值得一提的是,众所周知脂肪是最难被消化吸收的营养素,而羊奶的脂肪球的大小仅为牛奶的三分之一,脂肪球愈小,就愈让脂肪酵素作用,因此人体小肠中的乳糜就可以轻易吸收这些经消化过的羊奶脂肪了。