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人体生命元素——钙

日期:2015年2月27日 15:30

钙是人体中含量最丰富的矿物质,其中99%存在于骨骼和牙齿中,促进其生长发育,维持其形态与硬度;其余1%分布在血液、细胞间液及软组织中,发挥调节生理功能的作用。钙能维持骨骼、牙齿的强健,维持神经活动的传导,帮助肌肉收缩,血液凝结,维持细胞膜功能,激活体内多种酶,维持体内机能正常运转,对维持循环、呼吸、消化、泌尿、神经、内分泌、生殖等系统器官的功能都起着至关重要的作用。因此钙享有“生命元素”之称,人的一生都需要补钙。

 

不同年龄阶段对钙的需求:

  胎儿期:从胎儿第3个月开始,胎儿对钙的需要量骤然增加,母体的钙量将直接影响胎儿的身高、体重、头颅、脊椎及四肢的发育。

 

  婴幼儿期(出生~3岁):此阶段为人一生中代谢最旺盛的时期,大脑和身体迅速发育,乳牙长出,此时体内的钙量将直接影响到前期的生长发育。

 

  学龄前期至青少年期(3~18岁):此阶段成长速度较快,神经系统发育成熟。到青春期后骨骺逐渐愈合,身高的增长开始变慢并逐渐停止,补钙错过这个阶段,将直接影响到成年后的健康状态。

 

  成人期(18~45岁):此阶段体内骨钙储存达到最高峰,但这一时期工作、学习、生活的压力加大,会消耗掉体内大量的钙,这一时期如果缺钙,将会引发各种老年性疾病。

 

  中老年期(45岁以后):随着年龄的增长,体内大量的钙营养被消耗,老年人骨钙丢失可达30%~50%。长期地将骨钙调入血液,会造成骨密度下降,骨质疏松,可能导致血管、组织、细胞内的钙量增加,随之血管壁、心肌、肾脏中钙淤积,进而造成多种老年性疾病。


 

不同年龄缺钙的表现:

  婴幼儿、儿童:不易入睡、易惊醒、盗汗;厌食、偏食;骨骼发育不良;智力发育迟缓、神情呆滞;头发稀疏、枕秃、方颅;免疫力低下、易感染;学步、出牙晚或出牙不整齐;佝偻病、X或O型腿、鸡胸。

 

  青少年:腿软、抽筋;易疲劳、易烦躁、精力不集中;偏食、厌食;免疫力低、易感冒、过敏;蛀牙或牙齿发育不良。

 

  青壮年:经常性的倦怠、乏力、抽筋、腰酸背痛、易感冒、过敏。

 

  孕产妇及哺乳期妇女:小腿痉挛、腰酸背痛、关节痛、妊娠高血压、头晕、贫血、水肿、乳汁分泌不足。

 

  中老年:骨质疏松、骨质增生;腰椎、颈椎疼痛;手脚麻木;牙齿松动、脱落;明显的驼背;食欲减退、消化道溃疡;多梦、失眠、烦躁、盗汗、易怒;高血压、心脑血管病、糖尿病、结石、肿瘤等。

 

补钙的方法:

  补充钙质最好的方式,首先是应该多食用一些含钙丰富的食物,如羊奶、牛奶、鱼、虾(皮)、海带、紫菜、骨头汤、鸡蛋、豆类、芝麻、绿叶蔬菜等。一般而言,通过日常的均衡膳食和增加奶制品的摄入,可以基本满足人体对于钙的需求。如果还不能达到身体需要,则需要额外补充钙剂。但是服用钙剂应在医生指导下进行,以免补钙过量或补充不当对身体造成伤害。

 

  防止钙质流失,最好最简单的方式就是多晒太阳,因为阳光是维生素D的“活化剂”,而维生素D能够促进钙的吸收。同时,适量的运动也是保持骨骼健康,增加骨硬度,延缓骨质老化、防止钙质流失的有效途径。

 

  羊奶中的天然钙含量是人奶的3.6倍,是牛奶的1.3倍,而且羊奶分子细小,还含有多种氨基酸、矿物质及维生素,促进钙的消化和吸收,吸收率高达90%左右,远远高于牛奶,因此喝羊奶更有利于人体对钙质的补充。同时,羊奶呈弱碱性,保持人体弱碱性环境可以防止钙流失。因此,作为日常补钙的主要食品,喝羊奶无疑是最佳的选择。

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